KATRINES LÄTTBAKADE (vitlöks) BRÖD

Detta är ett utmärkt bröd att ha till mat. Lätt att baka och lätt att smaksätta efter tycke och smak. Varför inte testa med vitlök, färska örter, oliver, tomater, frön, kärnor, nötter, torkad frukt mm.

Brödet är godast samma dag som brödet bakas.

2 st bröd

2 liter vetemjöl (eller valfritt mjöl)
2 msk olja
50 g jäst
2 tsk salt
7,5 dl fingervarm 36° C vätska (vatten, mjölk, vatten+mjölk)

• Lös jästen i den fingervarma vätskan.
• Arbeta ihop degen.
• Dela degen i två delar.
• Vill man smaksätta sitt bröd med t ex vitlök (rekommenderas), gör man det innan brödet formas.
• Tryck ut degen lätt och pressa valfri mängd vitlök överallt på degen.
• Forma till limpor och lägg i två oljesmorda brödformar.
• Ställ in i KALL ugn och höj värmen till 175° C.
• Låt stå inne i 50 minuter mitt iugnen.