SNABBA OCH FIBERRIK LIMPA

Denna limpa är mycket lätt att göra och varianterna är många. Man kan blanda i sina favoriter efter tycke och smak, tex russin, torkade frukter, nötter, solrosfrön mm. Receptet har jag haft i snart 16 år och är fortfarande en av mina favoriter.

(2 st)

5 dl vetemjöl
3 dl rågsikt
2 dl grahamsmjöl
2 dl havregryn
2 dl vetegroddar
1 2/3 dl vetekross
1 2/3 dl rågkross
2 tsk salt
5 tsk bikarbonat
1 ½ dl brödsirap (helst ljus)
1 liter lättfil

Rör samman alla ingredienser väl. Häll i två smorda 1,5 l formar. Grädda längst ner i ugnen i 175° C i 1 ½ timme.