FRUKOSTBULLAR

Har nu på morgonen bakat väldigt enkla frukostbullar. Vem vill inte vakna på morgonen med doften av nybakta frukostbullar.

16 st.

1 1/2 liter vetemjöl eller rågsikt
1 1/2 tsk salt
1 1/2 tsk socker
1 1/2 paket jäst
1/2 liter vatten (varmare än fingervarmt)
50 g smält smör

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smält smöret.
3. Blanda ut jästen med lite av vattnet.
4. Tillsätt resten av vattnet , salt, socker, smält smör och mjölet.
5. Arbeta ihop degen ordentligt.
6. Låt jäsa i bunken i 15-30 minuter.
7. Ta upp degen och dela den i två delar.
8. Rulla ihop degen och skär ut till bullar.
9. Låt bullarna jäsa på bakplåt i 15 minuter.
10. Sätt in plåten i ugnen i 15 minuter.

Låt svalna på galler.