TORTELLINI MED KYCKLING OCH PAPRIKASÅS

Detta recept är verkligen att rekommendera. Paprikasåsen är så god tillsammans med tortellini tomat/mozzarella.


4 port

Ingredienser

4 tvådelade kycklingfiléer
4 port tortellini med tomat/mozzarella
1 msk smör eller margarin
salt och peppar
Sås
1 röd paprika
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
3 dl hönsbuljong
1 dl lättcrème fraiche

1. Sätt ugnen på 150°C.
2. Bryn kycklingen i matfettet och krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en ugnssäker form och sätt mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.
3. Dela och kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och hacka löken. Fräs lök och paprika i olivolja. Tillsätt hönsbuljong och crème fraiche och koka 8-10 minuter. Mixa såsen med en mixerstav och smaksätt med salt och peppar.
4. Koka tortellini enligt anvisningen på förpackningen.
5. Servera kycklingen med tortellini och paprikasås.