VÄSTERBOTTENSILL

Receptet kommer från kokboken Monikas jul.

1 burk 5-minuterssill, 420 g
1 dl majonnäs
1 dl matlagningsyoghurt
1.5 dl Västerbottensost, vällagrad, riven
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 msk dijonsenap
1 nypa cayennepeppar, knappt 0.5 krm
Salt, efter smak
Nymalen peppar, efter smak

Gör så här
1. Låt sillen rinna av noga i ett durkslag.
2. Blanda samman övriga ingredienser.
3. Vänd till sist ner sillen.
4. Smaka av med salt och nymalen peppar.