Äppel och nektarinkaka

Ca 32 stycken
Lättgjord och omtyckt kaka som är väldigt god i sommarvärmen.

Ingredienser
 3 ägg
 3 dl socker
 150 g margarin
 3 dl vetemjöl
 2 skalade äpplen
 2 nektariner
 Margarin
 Socker

Gör så här:

• Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i det smälta fettet och sist mjölet. Bred ut i en smord och bröad ugnslångpanna.
• Skär äpplen och nektariner i ej alltför tunna klyftor och stick ner i smeten.
• Grädda i 200 grader, i nedre delen av ugnen, ca 15 minuter. Pensla den heta kakan med smält fett och strö över lite socker.
• Skär kakan i rutor.

Servera gärna med en klick Kesella vanilj.