OSTPOTATIS MED LÖJROM

Hittade detta recept på nätet när jag skulle göra påskbuffén till Saras födelsedag och som i år firades på påskafton.


Ingredienser
1 kg tvättad, stor potatis
2 msk smör & rapsolja
2 dl riven cheddarost
2 dl crème fraiche
200 g löjrom
½ dl hackad rödlök
1 krm svartpeppar

Gör så här

• Sätt ugnen på 225°.
• Skär potatisen i 1 ½ cm tjocka skivor. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Ringla över smör-&rapsolja. Stek i mitten av ugnen 15 min.
• Strö över osten och stek ytterligare ca 10 min. Låt potatisen kallna.
• Klicka crème fraiche och löjrom på potatisskivorna.
• Strö över lök och svartpeppar.